据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），１月１０日，蔬菜、水果、牛羊肉价格以涨为主；食用油价格稳中有涨；禽蛋、水产品价格微幅波动；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。
监测数据显示，２０１０年１１月份全国面粉价格涨速加快，进入１２月份以后涨势明显趋缓。１２月下旬以来，面粉价格基本稳定，截至２０１１年１月１０日，特一粉、标一粉价格的累计涨幅仅为０．５％。分地区来看，超过五成的省区市特一粉价格回落或趋稳，河北降幅居首，为３．６％；超过四成的省区市标一粉价格回落或趋稳，重庆降幅居首，为４．３％。
监测的２１种蔬菜中有１２种价格上涨，１种价格下降，８种价格持平。大白菜、芹菜、油菜、西红柿、四季豆、茄子、菜椒、土豆、尖椒、圆白菜、苦瓜、大葱价格涨幅在０．４％—１．３％之间；大蒜价格微降０．１％；菠菜、生菜、黄瓜、白萝卜、洋葱、豇豆、胡萝卜、生姜价格持平。
